Ostatnio dzieje się dużo i szybko. Ilość zdarzeń obok nas jest przytłaczająca a w zestawieniu z naszymi codziennymi troskami potrafi przygnieść jeszcze bardziej. Przydałaby się odskocznia od codzienności żeby złapać równowagę.

W takich chwilach przenoszę się pamięcią do czasu beztroskiego dzieciństwa spędzonego na wsi. Do domu mojej babci. Przed oczami mam jej sylwetkę pochyloną nad stołem, wyrabiającą z uśmiechem ciasto drożdżowe na najpyszniejsze drożdżówki na świecie. Przez okno wpada słońce. Ciepłe promienie podświetlają drobinki mąki latające w powietrzu a w nozdrza uderza charakterystyczny zapach zaczynu drożdżowego. Z każdym ugnieceniem ciasto robi się gładsze a uśmiech na twarzy babci szerszy. Mój z resztą też, chociaż najszerszy pojawia się dopiero kiedy gorące bułeczki wyjeżdżają z prodiża a całą kuchnie zalewa zapach świeżych drożdżówek. Do pełni szczęścia brakuje tylko kubka z zimnym mlekiem.

Już samo wspomnienie wprawia mnie w lepszy nastrój. A co tu dopiero mówić o tym kiedy samej zabieram się za wyrabianie drożdżowego ciasta. Mieszanie i ugniatanie go uspokaja. W raz z upływem czasu troski uciekają coraz dalej, a ciasto pod palcami staje się gładsze, bardziej elastyczne i przyjemne w dotyku. To świetny sposób na odreagowanie stresu całego dnia. Ugniatanie uwalnia nas od problemów a zapach świeżych bułek otula dobrym nastrojem i bezpieczeństwem.

Dlaczego o tym piszę ?

Pomijając ogólną sytuację, mamy za pasem jeszcze przesilenie wiosenne, które wielu z nas nie najlepiej znosi. Najwyższa pora żeby zbudzić się z zimowego snu i ulżyć sobie piekąc drożdżowe pyszności.

To najtańsza terapia na świecie, słowo !

Wychodząc naprzeciw zapotrzebowaniu na endorfiny i drożdżowe ciasto razem ze Studiem Atuty przygotowaliśmy dla Was warsztaty ” Drożdżowe Love ” podczas, których Kasia Konopko – Drzemicka zdradzi Wam tajniki idealnego ciasta oraz nauczy jak przygotować m.in. idealną chałkę.

Ciekawi?

Zapraszamy do Atutów po przepis na najlepsze ciasto drożdżowe już 02.04.2022 .

Wejściówki stygną na stronie -> https://atuty.co/warsztaty/drozdzowe-love/

Ściskamy smacznie !

Team Atuty